Vegan Bilgi Kaynakları
Burada internetten yararlanarak ulaşabileceğiniz kaynakları vereceğim. Çok daha fazlası mevcut ama karışıklığa ve mükerrerliğe neden olmaması için kaynakları indirgemeye çalıştım. Az da olsa birbiri ile çelişen bilgilere rastlanabiliyor, kendinize iyi ve doğru geleni seçeceksiniz, yanlış bulduklarınızı da eleyeceksiniz. Ben kendim uzman olmadığım için yaptığım şey başkalarının uzmanlığını ve deneyimini sizlere aktarmak.
10 Adımda KOLAY VEGAN
Bu sitede aradığınız her şey var aslında. Benim tekrar etmeme gerek yok. Karıştırıp keşfetmekten hoşlanacağınız bir tasarımı ve içeriği var.
PLANT BASED NEWS (Bitkisel bazlı haberler)
Bu kanal tamamen İngilizce, ama otomatik Türkçe çeviriden yararlanabilirsiniz, değinmediği konu yok. Web sitelerinden de çok fazla kaynağa ulaşabiliyorsunuz.
( https://plantbasednews.org/ )
https://www.youtube.com/c/PLANTBASEDNEWS/
Dr Murat Kınıkoğlu
Kardiyoloji ve iç hastalıkları uzmanı Kınıkoğlu’nun web sayfası da youtube kanalı da içerik açısından çok zengin. Tek kişilik ordu gibi çalışmış sağolsun. Sağlıklı ve dengeli beslenmek ve yaşamak için bilmeniz gereken her şey burada.
https://www.youtube.com/c/muratkinikoglu
Dr Suat Erus
Koç Üniversitesi’nde göğüs cerrahisi uzmanı, radikal vegan. Kanal içeriği oldukça zengin. Hem bilimsel hem de etik yönü ile veganlığı dinleyebilirsiniz.
https://www.youtube.com/c/VeganSaglikPro
DR. MARK HYMAN
Amerikalı Best-Seller fonksyonel tıp ve diyet uzmanı. Web sitesinin ( https://drhyman.com/ ) ve youtube kanalının içeriği çok zengin.
https://www.youtube.com/c/drmarkhyman/
VEGAN EARTH
Vegan aktivisti Melike Dirikoç‘un youtube kanalı. Sarelle, bisküvi gibi işlenmiş gıdaları da sıkça tükettiği için seçici izlemenizi öneririm. Vegan etiğini ve deneyimlerini çok keyifli anlatmış. Ama sağlıklı beslenme kısmını çok dert etmemiş. Hayvan hakları ve çevre aktivisti olarak vegan yaşıyor, bu yüzden sağlık yaklaşımlarını arka planda bırakıyor.
https://www.youtube.com/channel/UCG4_CuCJumNDaq1AElYXIRA
Aşağıda Dr Suat Erus’un kanalında misafir olarak deneyimlerini aktarıyor.
REVNA ÇAKIR VEGAN TARİFLERİ
Revna hanım’ın yemek tarifleri kanalı. Başlıbaşına veganlar için de bir liste yapmış.
BADE’NİN ŞEKERİ
Sıla BAKİ ALKAN’ın tariflerinin olduğu web sitesi.
AVANTGARDE VEGAN – GAZ OAKLEY
İngiltere Galler’den vegan şef Gaz Oakley’in web sitesi ( https://www.avantgardevegan.com/ )ve youtube kanalı.
https://www.youtube.com/c/avantgardevegan/
The Game Changers
Şahane bir belgesel! Neden vegan olmanız gerektiğini örnekler ve yaşanmışlıklar üzerinden anlatıyor.
The Game Changers, Vegan Belgeseli, 2019, Netflix
What the Health
Bir başka şahane belgesel. Web sitesinin içeriğini de veganlar için geliştiriyor.
What the Health, Vegan belgeseli, 2017, Netflix
Forks Over Knives
Belgesel olmakla beraber site içeriklerini de vegan bilgi açısından çok zenginleştirmişler. Ayrıca kitap da çıkarmışlar, dergilerde yayınlar da yapmışlar.
Forks over Knives, Vegan belgeseli, 2011
VEGAN 2020
Vegan beslenme hakkında Youtube’da başka bir film. Altyazıyı otomatik olarak Türkçeye ayarlayabilirsiniz. Burada da önemli insanların konuşmaları var. 2015’ten beri her sene veganla ilgili bir film yapıyorlar bu kanalda.
Yabancı dilde çok fazla kaynak var, ancak Türkçe bir blogda az sayıda güvenilir Türkçe kaynağın yeterli olacağını düşündüm. Daha fazlasına internetten kendiniz rahatlıkla erişebilirsiniz.
Sevgiler,
Aren Leon
